| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=40439 |
| Термин: | Листья эвкалипта |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Л |
| Дата добавления термина: | 27.01.18 07:10:56 термин прочитали: 221 |
Описание термина:
Листья эвкалипта – листья вечнозеленого дерева, представителя семейства Миртовых. Родиной растения считается Австралия. Встречается дерево в Австралии, Новой Гвинеt. Эвкалипт представляет собой мощный прямой ствол, который покрывает камедь или, как ее еще называют, кино, листья растения зеленые с сильным запахом. Дерево достигает 50 метров в высоту и работает как естественный насос, часто его культивируют на болотистых местах для их сушки. Также это дерево приспособилось к частым пожарам, молодые побеги эвкалипт пускает сразу после пожара. Дерево эвкалипта – одно из самых больших деревьев на планете. На территории Восточной Австралии было обнаружено дерево ростом 155 м.
Существует множество видов этого растения, но в лекарственных целях используют только три вида:
эвкалипт прутовидный – из листьев этого дерева получают эфирное масло. Само дерево довольно маленькое, грубокорое;
эвкалипт шаровидный – листья используются в медицине и для получения эфирного масла (0,7%-2%);
эвкалипт пепельный – листья содержат 1,2% масла, древесина красноватая и не уступает древесине дуба.
Свое название дерево получило благодаря привлекательному внешнему виду, с греческого языка ευκάλυπτος означает «с красивой шапочкой». Растение также называют кадмиевым деревом «gum tree». Интересно, что эвкалипт иногда называют еще «бесстыдницей», это связано с тем, что растение ежегодно сбрасывает кору, оголяя, таким образом, гладкий ствол. Люди верили, что растение защищает дом от нечистой силы. Для защиты жилища следовало добавить каплю эвкалипта в чашу с горячей водой. Популярная в Австралии легенда свидетельствует о том, что когда-то существовали два мужчины и одна женщина. Однажды они очень проголодались и решили съесть крысу, один же мужчина отказался от такой «трапезы» и ушел прочь. Мужчина и женщина пошли по следам своего друга и вдруг увидели как он пал мертвым, и невиданное существо потащило его на эвкалипт. Дерево взлетело в небо вместе с мужчиной и так, согласно преданиям, появилось созвездие Южный Крест.
Существует множество видов этого растения, но в лекарственных целях используют только три вида:
эвкалипт прутовидный – из листьев этого дерева получают эфирное масло. Само дерево довольно маленькое, грубокорое;
эвкалипт шаровидный – листья используются в медицине и для получения эфирного масла (0,7%-2%);
эвкалипт пепельный – листья содержат 1,2% масла, древесина красноватая и не уступает древесине дуба.
Свое название дерево получило благодаря привлекательному внешнему виду, с греческого языка ευκάλυπτος означает «с красивой шапочкой». Растение также называют кадмиевым деревом «gum tree». Интересно, что эвкалипт иногда называют еще «бесстыдницей», это связано с тем, что растение ежегодно сбрасывает кору, оголяя, таким образом, гладкий ствол. Люди верили, что растение защищает дом от нечистой силы. Для защиты жилища следовало добавить каплю эвкалипта в чашу с горячей водой. Популярная в Австралии легенда свидетельствует о том, что когда-то существовали два мужчины и одна женщина. Однажды они очень проголодались и решили съесть крысу, один же мужчина отказался от такой «трапезы» и ушел прочь. Мужчина и женщина пошли по следам своего друга и вдруг увидели как он пал мертвым, и невиданное существо потащило его на эвкалипт. Дерево взлетело в небо вместе с мужчиной и так, согласно преданиям, появилось созвездие Южный Крест.