| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=41272 |
| Название: | Клубничные облака - желейное суфле из замороженной или свежей клубники |
| Категория | Десерты / Фрукты и ягоды |
| Дата добавления рецепта: | 14.03.18 02:13:33 рецепт прочитали: 404 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Водяная баня Миксер Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание ДругоеКатегории населения и другое Быстрые рецепты |
Ингредиенты:
замороженная или свежая клубника - 1,2 кг
сахар - 400 г
лимон - 2 шт.
желатин - 2 пачки (50 г)
сахар - 400 г
лимон - 2 шт.
желатин - 2 пачки (50 г)
Стадии приготовления:
Если клубника заморожена - разморозить. Но можно использовать свежую клубнику.
Клубнику измельчаем блендером.
Добавляем сахар, желатин, сок лимона размешиваем, чтобы не было комочков.
Оставляем на 15 минут, чтобы желатин набух.
Для растворения желатина ставим на водяную баню для нагревания до 70-80 градусов, помешивая.
Остужаем до комнатной температуры.
Остывшую массу взбиваем миксером 15 мин.
Заливаем в форму и ставим в холодильник до застывания.
Затем нарезаем на порционные кусочки.
Клубнику измельчаем блендером.
Добавляем сахар, желатин, сок лимона размешиваем, чтобы не было комочков.
Оставляем на 15 минут, чтобы желатин набух.
Для растворения желатина ставим на водяную баню для нагревания до 70-80 градусов, помешивая.
Остужаем до комнатной температуры.
Остывшую массу взбиваем миксером 15 мин.
Заливаем в форму и ставим в холодильник до застывания.
Затем нарезаем на порционные кусочки.