Автор рецепта:
yog88       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=42555
Название:	Пицца на домашнем тесте
Категория	Выпечка / Пицца
Дата добавления рецепта:	01.05.18 11:58:34   рецепт прочитали: 264
Общее время приготовления:	от 160 до 170 мин.
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    после 5 лет Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание

для теста - молоко - 300 мл,
для теста - дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.,
для теста - сахар - 1 ч.л.,
для теста - растительное масло - 3 ст.л.,
для теста - мука - 400 мл,
для начинки - лук репчатый - 1 шт.,
для начинки - помидор - 1 шт.,
для начинки - куриная грудка (варенная) - 1 шт.,
для начинки - чеснок - 1 зубчик,
для начинки - майонез - 5 ст.л.,
для начинки - сыр пластиками - 150 г,
для теста - соль - 1 ч.л.

 

Шаг 1
Готовим опару в миске смешать молоко (теплое), сахар, дрожжи и 50 г. муки. Хорошо перемешать, накрыть, убрать в теплое место на 30 мин.

Шаг 2
Пока подходит опара готовим начинку. Нарезать лук.

Шаг 3
Нарезать помидоры.

Шаг 4
Куриную грудку отварить, отобрать от костей. Порезать. Добавить чеснок, майонез. Хорошо перемешать.

Шаг 5
В подошедшую опару добавить соль, растительное масло хорошо перемешать.

Шаг 6
Добавить муку, хорошо перемешать. Накрыть, убрать в теплое место.

Шаг 7
Подошедшее тесто выложить на стол, посыпанный мукой. Тесто обвалять в муке.

Шаг 8
Переложить тесто на противень, сформировать.

Шаг 9
Положить начинку, кроме сыра.

Шаг 10
Духовку разогреть до 150 градусов, выпекать в течении 30 минут.

Шаг 11
Достать с духовки, на пиццу положить сыр. Духовку разогреть до 200 градусов выпекать еще 10 мин.

Шаг 12
Достать с духовки, дать немного остыть. Порезать подавать к столу. Приятного аппетита.