| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=43353 |
| Название: | Рулет из рульки в духовке |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Кол-во порций блюда: | 6 |
| Дата добавления рецепта: | 30.11.18 20:20:56 рецепт прочитали: 245 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Общее время приготовления: | от 150 до 180 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужин На праздникСпособы приготовления Духовка Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
-
Рулька свиная
- 1 шт.,
- Чеснок - 2 зубчик,
- Специи универсальные по вкусу,
- Соль по вкусу
- Чеснок - 2 зубчик,
- Специи универсальные по вкусу,
- Соль по вкусу
Стадии приготовления:
Рульку хорошо помыть. При помощи острого ножа, отделить кожу, мясо, сало и кость. Косточку убрать на бульон.
Мясо от рульки хорошо отбить молоточком для мяса. Порезать его небольшими кусочками.
Положить мясо в миску, хорошо посыпать специями, посолить и отставить на 20-30 минут в сторону.
Кожу от рульки развернуть, посолить, тоже посыпать специями и чесноком.
Уложить с одной стороны на неё мясо. Свернуть мясо рулетом. Лучше рулет завязать ниткой. Хорошо завернуть его в фольгу и отправить в горячую духовку (180С) часа на 2
Развернуть мясо, порезать кусочками. Приятного аппетита.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Мясо можно подавать с гарниром, а можно так, как вам угодно.