Автор рецепта:
ladydash       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=43453
Название:	Вкусные домашние куличи на Пасху
Категория	Выпечка / Разное
Дата добавления рецепта:	15.01.19 19:39:04   рецепт прочитали: 219
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Пасха Способы приготовления    Блендер    Духовка

Для теста - Молоко - 500 мл,
- Яйцо куриное - 6 шт.,
- Желток куриный - 1 шт.,
- Сахар - 700 г,
- Дрожжи - 100 г,
- Маргарин - 200 г,
- Сметана 20% - 250 г,
- Мука - 1 по вкусу,
- Изюм по вкусу,
- Ванилин по вкусу,
- Соль - 1 ч.л.,
Для замешивания теста - Растительное масло по вкусу,
Для глазури - Белок яйца - 1 шт.,
- Сахарная пудра - 200 г

 

Приготовление опары
Молоко подогреть, добавить дрожжи, сахар, растопленный маргарин, соль, 6 яиц, 1 желток (комнатной температуры). Перемешать. Поставить на 5-6 часов.

Приготовление теста
В опару добавить сметану, ванилин, изюм. Просеять муку и замесить тесто. Тесто не должно быть крутым но и не должно быть жидким. Месить тесто растительным маслом. Чем больше месить тем лучше.

Отправление куличей в духовку
Смазать формы растительным маслом или поместить пергамент. Заполнить формы тестом на 3/4. Оставить на 30 мин. Отправить в духовку наши пасочки на 30-40 минут.

Приготовление глазури
Взбить охлаждённый белок с сахарной пудрой. Смазать пасочки. Можно добавить шоколад по вкусу и оформить кондитерскими бусинками, присыпкой.