Автор рецепта:
olga-mama       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=44267
Название:	Молочный суп-пюре с фасолью
Категория	Супы и бульоны / Горячие супы
Кол-во порций блюда:	2
Дата добавления рецепта:	26.02.22 12:10:11   рецепт прочитали: 96
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник Способы приготовления    Блендер    Вареное    Смешивание

- Фасоль - 100 г,
- Вода - 500 мл,
- Молоко - 250 мл,
- Сливочное масло по вкусу,
- Корица по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Фасоль перебрать, помыть. Брать можно фасоль любую, но из светлой суп получиться светлее. Залить холодной водой и оставить на 6-8 часов. Лучше на ночь.

Фасоль залить водой и поставить варить. Указанной воды может не хватить, добавлять кипяток по ходу варки.

Как только фасоль сварится и станет хорошо мягким, понадобится блендер. Залить фасоль молоком и хорошо взбить с молоком, чтобы не было крупинок.

Поставить на плиту, прокипятить. Сливочное масло можно добавить на этом этапе или порционно - дело вкуса. Если суп покажется густым, то можно добавить кипяченное молоко.

Разлить по тарелкам. По вкусу можно посыпать корицей. Приятного аппетита. Вкусно и полезно.