| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=44607 |
| Название: | Выпечка "Три в одном" |
| Категория | Выпечка / Разное |
| Дата добавления рецепта: | 10.01.24 19:14:48 рецепт прочитали: 36 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На полдник На ужинСпособы приготовления Жареное Замешивание (тесто) Нарезка СмешиваниеКатегории населения и другое Быстрые рецепты Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
-
Кефир
- 250 мл,
- Мука - 300 г,
- Растительное масло - 50 г,
- Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.,
- Сахар - 1 ст.л.,
- Соль - 0.5 ч.л.
- Мука - 300 г,
- Растительное масло - 50 г,
- Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.,
- Сахар - 1 ст.л.,
- Соль - 0.5 ч.л.
Стадии приготовления:
Готовим тесто, смешивая все ингредиенты для него. Даём ему постоять, прикрыв миской. Это тесто - универсально. Будем готовить из него сразу три изделия.
Итак: первое. Отрезаем от теста кусок, делаем из него колбаску и режим на кусочки, как на пирожки. Я же называю свои пирожки ещё и чебуреками, это потому, что раскатывать эти кусочки надо как можно тоньше, как на чебуреки, а не как на пирожки. Раскатали лепёшечки. На одну сторону (как на чебурек) кладём пюре, а второй стороной его закрываем, края прищипываем. Далее, берём блюдце или специальное приспособление для обрезки теста и ровненько обрезаем края. Обрезки убираем в сторону - они нам пригодятся далее. Не надо их собирать в колобок - пусть лежат обрезками. Начинку, можно приготовить заранее на ваш вкус - картофельное пюре, тушеная капуста, мясная или грибная начинка и т.п. У меня картофельное пюре.
Второе. Из части этого теста можно приготовить вкусные жареные лепешечки. Раскатать небольшие тонкие лепешки. Краешки для красоты можно надрезать или также обрезать ровненько, а серединки лепешек «потыкать» вилочкой . Выпекать также на раскаленном масле с обеих сторон. Можно сделать их сладкими, посыпав сахарной пудрой или сахаром.
И, наконец, третье. Из обрезков готовим вкусные "хрустики". Бросаем обрезанные от лепешечек краешки в масло и получаем "хворост". Который тоже можно посыпать сахарной пудрой и пить с чаем, кофе или как вам больше нравится.