| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=5471 |
| Название: | Взбитые сливки |
| Категория | Десерты / Из молочных продуктов |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 19.12.12 20:28:01 рецепт прочитали: 745 |
| Общее время приготовления: | 20 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 День Св. Валентина - 14.02 23 февраля 8 мартаСпособы приготовления Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
250 мл холодных сливок для взбивания
2 ст.л. сахара
Вариации:
1 ч.л. ванили
1-2 ст.л. ликера Амаретто
цедра половины лимона
2 ст.л. сахара
Вариации:
1 ч.л. ванили
1-2 ст.л. ликера Амаретто
цедра половины лимона
Стадии приготовления:
Приготовьте чистую миску, лучше ее заранее поставить в холодильник - холодные сливки лучше и быстрее взобьются. Взбивайте сливки до мягких пиков. Не перебейте, иначе получите масло.
Комментарий автора:
Взбить сливки - дело нескольких минут. Лучше всего взбиваются холодные сливки. Миску и лопасти для миксера тоже желательно заранее охладить в холодильнике. Сливки для взбивания обычно 30% и выше. Попробуйте добавить во взбитые сливки ваниль, Амаретто или лимонную цедру - получите интересный аромат.