| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=650 |
| Название: | Борщ с пампушками |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 16.01.10 22:40:06 рецепт прочитали: 1444 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедНациональная кухня Украинская кухня |
Ингредиенты:
Борщ:
Свекла
Томатная паста
Морковь
Лук
Картошка
Капуста
Чеснок
Сахар
Уксус
Соль
Перец
Лавр. лист
Пампушки с чесноком:
Вода 160 гр.
Мука 400 гр
Сахар 5 гр
Дрожжи 0,5 пакетика (сухих) или 10 гр. сырых
Масло растительное 10 гр
Свекла
Томатная паста
Морковь
Лук
Картошка
Капуста
Чеснок
Сахар
Уксус
Соль
Перец
Лавр. лист
Пампушки с чесноком:
Вода 160 гр.
Мука 400 гр
Сахар 5 гр
Дрожжи 0,5 пакетика (сухих) или 10 гр. сырых
Масло растительное 10 гр
Стадии приготовления:
Сварить бульон, свеклу натереть на тёрке и тушить до мягкости с томатной пастой. Морковь с луком обжарить, картошка, капуста, чеснок, корни петрушки и сельдерея, немного сахара, уксуса. Соль, перец черный, лавровый лист.
Замесить тесто, дать ему один раз подняться и сформовать небольшие булочки (грамм по 50), оставить на расстойку.
Чесночный соус: чеснок мелко порезать и растереть с растительным маслом (долек 6 чеснока и 3 ст.л. масла), добавить воду (3 ст.л.).
Полученным соусом полить горячие пампушки
Замесить тесто, дать ему один раз подняться и сформовать небольшие булочки (грамм по 50), оставить на расстойку.
Чесночный соус: чеснок мелко порезать и растереть с растительным маслом (долек 6 чеснока и 3 ст.л. масла), добавить воду (3 ст.л.).
Полученным соусом полить горячие пампушки