Ложка.su
Автор рецепта:
evil18       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=7368
Название: Банановый пирог в сливочной глазури и кокосовой стружке
Категория Выпечка / Пироги
Кол-во порций блюда: 8
Дата добавления рецепта: 03.01.13 17:05:32   рецепт прочитали: 899
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На праздник
Праздничная кухня
   День рождения | Юбилей
   Новый год - 31.12
   Рождество - 25.12/07.01
   8 марта
Способы приготовления
   Духовка
Ингредиенты:
Масло сливочное - 250 г
Сахар тростниковый - 125 г
Яйцо - 2 штуки
Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
Бананы - 4 штуки
Сода - 1 чайная ложка
Молоко - 125 мл
Мука с разрыхлителем - 250 г
Пудра сахарная - 90 г
Сок лимонный - 1 столовая ложка
Кокосовая стружка - 15 г
Стадии приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму для пирога и застелите бумагой для выпечки.
Миксером взбейте 125 гр размягченного сливочного масла и сахар до состояния крема. Добавьте слегка взбитые яйца и снова взбейте. Разомните бананы и добавьте в тесто вместе с ванилью.
Переложите смесь в большую миску. Смешайте соду и молоко. Металлической ложкой смешайте просеянную муку и молочную смесь. Смешайте все ингредиенты и хорошо вымесите. Переложите в приготовленную форму и разровняйте. Выпекайте 1 час до готовности. Оставьте в форме охлаждаться на 10 минут, затем переложите на блюдо.

Для глазури миксером взбейте оставшееся сливочное масло, сахарную пудру и лимонный сок до состояния крема. Намажьте смесью охлажденный пирог и посыпьте кокосовой стружкой.