Автор рецепта:
roviolka1324       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=8322
Название:	Мороженое из авокадо с жареным ананасом
Категория	Десерты / Из молочных продуктов
Кол-во порций блюда:	4
Дата добавления рецепта:	12.01.13 22:29:17   рецепт прочитали: 392
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Охлажденное в холодильнике или морозилке

Авокадо - 3 штуки
Лайм - 2 штуки
Молоко сгущенное - 4 столовые ложки
Сметана 20%-ная - 4 столовые ложки
Масло сливочное - 3 столовые ложки
Ананас консервированный кольцами - 3 штуки
Сахар - 2 столовые ложки

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить от кожуры и мякоть произвольно нарезать.
С лайма снять цедру и выдавить сок.
К авокадо добавить сок и взбить блендером.
Добавить сметану и сгущенное молоко — взбить до однородной консистенции. Переложить в миску.
Цедру мелко порубить и добавить в получившееся пюре (немного цедры оставить для украшения), убрать в морозилку и подморозить до твердого состояния.
Сливочное масло растопить в сковороде, выложить кольца ананаса и обжарить 3–4 минуты с двух сторон, посыпать сахаром и прогреть, пока сахар не растает, несколько минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

В подходящую вазочку выложить мороженое из авокадо, а по краям выложить горячий ананас с карамелью.
Посыпать измельченной цедрой лайма.