| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=9420 |
| Название: | Новогодний салат «Зимний колодец» |
| Категория | Салаты / С колбасой, ветчиной и т.п. |
| Дата добавления рецепта: | 26.01.13 06:11:39 рецепт прочитали: 392 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01Секреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Вареное Охлажденное в холодильнике или морозилкеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
Ингредиенты:
200 г ветчины
150 г сыра
4 вареных яйца
консервированные шампиньоны
сырные сухарики длинные
майонез
150 г сыра
4 вареных яйца
консервированные шампиньоны
сырные сухарики длинные
майонез
Стадии приготовления:
Грибы мелко нарезать, средне нарезать ветчину, сыр потереть на мелкой терке.
Желтки яиц отделить от белков, желтки измельчить и растереть с майонезом.
Соединить все нарезанные ингредиенты с майонезно-желтковой смесью и перемешать.
На порционную тарелку выложить салат в форме квадрата, обложить с боковых сторон сухарями – это стенки колодца.
На мелкой терке потереть белок, обсыпать колодец и тарелку вокруг него, немного полить майонезом.
Желтки яиц отделить от белков, желтки измельчить и растереть с майонезом.
Соединить все нарезанные ингредиенты с майонезно-желтковой смесью и перемешать.
На порционную тарелку выложить салат в форме квадрата, обложить с боковых сторон сухарями – это стенки колодца.
На мелкой терке потереть белок, обсыпать колодец и тарелку вокруг него, немного полить майонезом.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей на новогодний стол охладить новогодний салат «Зимний колодец», можно украсить его сырной елочкой, скрепив кусочки сыра зубочисткой и украсив ее зернами граната.