Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Соус руй с шафраном
Категория:	Соусы и маринады / Разные
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	16.04.13 22:13:56
Рецепт прочитали:	3 / 409
За рецепт выдано:	1

Шафран - 2 щепотки
Вода - 1/4 чайные ложки
Майонез - 1 стакан
Перец болгарский красный - 1 штука
Масло оливковое - 1/4 стакана
Сок лимонный - 1/2 чайные ложки
Чеснок - 4 зубчика
Перец кайенский - 1/2 чайные ложки
Соль - 1/4 чайные ложки

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите перец на противень и отправьте в духовку, пока кожица не начнет подгорать и перец не станет мягким. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу, очистите от семян и мелко порежьте, чтобы получилось 0,25 стакана.
В небольшую миску выложите шафран и залейте 0,25 чайной ложки горячей воды. Оставьте на 1 минуту.
В блендере смешайте шафран и майонез, мелко нарезанный перец, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, кайенский перец и соль. Хорошо измельчите, переложите в миску и охладите.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су