Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог из слоеного теста с беконом по-лотарингски
Категория:	Выпечка / Пироги
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное
Дата добавления рецепта:	19.04.13 12:38:04
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 393
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная - 200 г
Масло сливочное - 150 г
Желток яичный - 1 штука
Вода - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Бекон - 250 г
Лук репчатый - 250 г
Яйцо - 4 штуки
Сливки - 125 мл
Сыр - 200 г
Лук зеленый - 1 пучок
Перец черный молотый - по вкусу
Орех мускатный - по вкусу

Приготовить рубленое слоеное тесто. Раскатать тесто в круглую лепешку. Охлажденными руками плотно уложить лепешку в форму, приподняв края теста. Многократно проколоть вилкой и выпечь до полуготовности.
Бекон нарезать маленькими кубиками и обжарить на сковороде под крышкой.
Репчатый лук нарезать небольшими кубиками, добавить к бекону и пассеровать до прозрачности.
Смешать яйца, сливки, тертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук, заправить солью, перцем и мускатным орехом.
Бекон и репчатый лук уложить на лепешку, полить яичной массой и запечь в духовке на среднем огне.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су