Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Салат из утиной печени с шампиньонами и зеленью

Категория: Салаты / Разные
Кол-во порций блюда: 4
Общее время приготовления: 40 мин.
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На праздник
Национальная кухня
   Французская кухня
Праздничная кухня
   День рождения | Юбилей
   Новый год - 31.12
Способы приготовления
   Жареное
   Миксер

Дата добавления рецепта: 30.04.13 08:35:16
Рецепт прочитали: 2 / 6 / 429
За рецепт выдано: 1
Салат из утиной печени с шампиньонами и зеленью
Ингредиенты:
Печень утиная - 300 г
Шампиньоны свежие - 200 г
Лук репчатый - 1 головка
Масло оливковое - 6 столовых ложек
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Уксус винный - 3 столовые ложки
Салат зеленый - 100 г
Описание процесса приготовления:
Листья салата вымыть и обсушить.
С печени удалить кожицу, вымыть и обсушить.
Шампиньоны почистить и нарезать ломтиками.
Луковицу очистить и нарезать кольцами.
Разогреть на сковороде оливковое масло, добавить сливочное масло. Обжарить грибы, добавив соль.
Положить в жир от жарки грибов печень, лук и жарить 5 минут. Посолить, поперчить.
Перемешать уксус с солью и перцем. Взбить с оливковым маслом.
Соединить все компоненты и заправить салат соусом.
Выложить смесь на листья салата.
Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!