Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

   
Название:

Суп из брокколи и манго с имбирем

Категория: Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На обед
Национальная кухня
   Тайская кухня
Способы приготовления
   Блендер
   Вареное

Дата добавления рецепта: 05.05.13 21:32:33
Рецепт прочитали: 3 / 359
За рецепт выдано: 1
Суп из брокколи и манго с имбирем
Ингредиенты:
Масло подсолнечное - 2 столовые ложки
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 1 зубчик
Корень имбиря - 1 кусок
Паста карри зеленая - 2 столовые ложки
Капуста брокколи - 400 г
Манго - 1 штука
Бульон овощной - 900 мл
Сливки 30%-ные - 150 мл
Перец чили красный - 1 штука
Описание процесса приготовления:
В кастрюле разогрейте подсолнечное масло. Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок, натертый на терке небольшой корень имбиря, пасту карри, нарезанную небольшими кусочками брокколи и очищенное и мелко нарезанное манго (оставив несколько кусочков для украшения). Готовьте на маленьком огне, помешивая и не давая подрумяниваться.
Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока брокколи не станет мягкой, но не потеряет цвет.
Слегка охладите, посолите и поперчите и измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте сливки.
Слегка разогрейте и разлейте по тарелкам. Сверху посыпьте мелко нарезанными кусочками манго и мелко нарезанным чили.
Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!