Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кекс с айвой и финиками
Категория:	Выпечка / Кексы, маффины и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин    На праздник Праздничная кухня    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Секреты кулинарии    Различные Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	02.11.13 17:57:26
Рецепт прочитали:	3 / 6 / 749
За рецепт выдано:	1

Мука с разрыхлителем - 375 г
Сливочное масло - 200 г
Коричневый сахар - 175 г
Жир для смазывания форм
Айва - 600 г (2-3) шт
Финики - 12 шт
Яйца - 4 шт
Молотый имбирь - 1/2 ложки
Сок лимона - 1/2 лимона.

Айву вымыть, обсушить, очистить от кожицы, сердцевины удалить, мякоть нарезать четвертинками, одну четвертинку нарезать тонкими ломтиками, остальные измельчить в блендере. Сбрызнуть нарезанную айву соком лимона. Финики нарезать пополам, косточки удалить. 4 половинки положить для украшения, остальные мелко нарезать. Сливочное масло размягчить.

Духовку нагреть до 180 С. В глубокой миске перемешать муку с молотым имбирем и сахаром, взбить яйца, добавить измельченную айву и накрыть оставшимся тестом. Выпекать кекс 50 минут. Готовому кексу дать остыть в форме и переложить на сервировочное блюдо. Украсить оставшимися финиками. Перед подачей нарезать кекс ломтиками.

Этот рецепт создан по материалам: Вкуснодарка
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су