Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадное суфле с жидкой начинкой «Лавакейк»
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На полдник    На праздник Праздничная кухня    День Св. Валентина - 14.02 Способы приготовления    Замешивание (тесто)    Миксер    Микроволновая печь    Смешивание
Дата добавления рецепта:	24.02.14 17:19:52
Рецепт прочитали:	3 / 7 / 720
За рецепт выдано:	1

Шоколад чёрный - 120 гр
Масло сливочное - 60 гр
Мука - 6 ст. л.
Сахарная пудра - 2/3 стакана
Яйца - 2 шт.
Яичный желток - 2 шт.

Для украшения:
Взбитые сливки или мороженное

Подготовьте формочки на 180 мл для суфле. Смажьте их сливочным маслом. Растопите масло и шоколад в микроволновке в течении 1 минуты. Взбейте смесь медленно, чтобы шоколад полностью растаял. Всыпьте сахарную пудру, перемешайте до гладкой, однородной массы. Затем добавьте яйца и желтки. Хорошо размешайте. Добавьте муку и аккуратно перемешайте жидкое тесто. Равномерно распределите тесто по формочкам. Печем в заранее разогретой духовке до 200 С примерно 11 — 13 минут, края должны быть плотными, а центр мягким. На формочку с готовое суфле положите сверху тарелку.. и переверните.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать со взбитыми сливками и мороженное.

Этот рецепт создан по материалам: Жарю-Варю
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су