Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с бастурмой и бальзамической заправкой
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	02.05.14 13:41:42
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 289
За рецепт выдано:	1

Зеленый салат (романо или латука) - большой пучок
Помидоры - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Цуккини или кабачок - 1 шт.
Бастурма (ломтиками) - 100 г
Пармезан - 50-60 г
Базилик - пара веточек

Для заправки:
Оливковое масло - ст.л.
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Помидоры нарезать ломтиками. Перец сладкий нарезать соломкой.
Цуккини нарезать полукружиями толщиной около 5 мм. Каждый зубчик чеснока разрезать пополам вдоль. Разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Выложить чеснок, через 30 секунд добавить цуккини. Обжарить в течение 5 минут. Снять со сковороды вместе с чесноком.
Приготовить заправку: Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец. Хорошо взбить вилкой.
Салат помыть, обсушить, нарвать руками и положить на блюдо. Сверху выложить помидоры, перец, цуккини с чесноком, бастурму и нарезанный лепестками сыр.
Все перемешать и полить приготовленной заправкой.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су