Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лимонный ликер
Категория:	Напитки / Алкогольные / Крепкие алкогольные
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02 Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	24.10.14 22:29:37
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 280
За рецепт выдано:	1

лимонов - 8-10 шт.
водки или спирта - 500 мл

Для сиропа:
сахара - 500 г
воды - 650 мл

Лимоны хорошо вымыть. Осторожно срезать цедру с лимонов, желательно очень тонко, без белой нижней кожицы. Лимонную цедру положить в стеклянную банку. Добавить спирт, закрыть плотно крышкой и поставить настаиваться на 5-10 дней. Каждый день обязательно встряхивать. Через 5-10 дней приготовить сироп. В кастрюлю высыпать сахар, добавить воду, довести до кипения, помешивая. Когда сахар полностью растворится, кастрюлю снять с огня. Сироп остудить. Лимонную настойку процедить через сито и добавить в сироп. Лимонную цедру хорошо отжать. Лимонную настойку хорошо перемешать с сиропом и разлить по бутылкам. Лимончелло настаивать еще 5 дней, затем можно пить. Получается достаточно крепко! Если вы не любитель крепких напитков, добавляйте больше воды.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать к праздничному столу.

Этот рецепт создан по материалам: Готовь сам Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су