Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Салат из запеченной тыквы с ветчиной

Категория: Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда: Праздничная кухня
   День рождения | Юбилей
   Новый год - 31.12
Способы приготовления
   Духовка
   Жареное
   Нарезка
   Смешивание

Дата добавления рецепта: 03.11.14 00:34:54
Рецепт прочитали: 1 / 3 / 291
За рецепт выдано: 1
Салат из запеченной тыквы с ветчиной
Ингредиенты:

тыква - 300 г
тонко нарезанной пармской или любой другой ветчины - 200 г
твердого сыра - 100 г
очищенных семян тыквы - 100 г
руколы - 4 большие горсти
чеснока - 5 зубчиков
оливкового масла - 5−6 ст. ложек
бальзамического уксуса - 2−3 ст. ложки
семян кориандра - 1/2 ч. ложки
свежемолотого черного перца - 1/4 ч. ложки
морской соли - 1/2 ч. ложки
Описание процесса приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 180◦С. Чеснок мелко нарезать. Семечки прожарить на сухой сковороде. Тыкву почистить и порезать на небольшие куски. Сыр крупно натереть. Смешать соль, перец, кориандр, чеснок, 1 ст. ложку бальзамического уксуса и 2 ст. ложки оливкового масла. Обвалять тыкву в этой смеси. Запекать кусочки тыквы в разогретой духовке 25-30 минут, до золотистого цвета. Оставшееся оливковое масло и бальзамический уксус смешать, добавить соль и перец. Уложить руколу на большое блюдо, полить половиной заправки, сверху выложить ветчину и кусочки запеченной тыквы, присыпать натертым сыром и поджаренными семечками.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Легкими движениями встряхнуть салат. Полить оставшейся заправкой и подать к столу.
Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!