Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тминный пирог
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	22.11.14 19:52:49
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 563
За рецепт выдано:	1

Сливочное масло - 240 г
Сахар - 240 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Мука - 320 г
Молоко - 4 ст. л.
Коричневый сахар - 2 ст. л.
Зерна тмина - 30 г
Бренди - 4 ст. л.
Мускатный орех молотый - 1 ч. л.
Кардамон молотый - 1 ч. л.

Разогреть духовку до 180 °С.
Подготовить форму для выпекания. Застелить ее жиронепроницаемым пер­гаментом.
В маленькой миске взбить яйца.
В крупной миске смешать масло и сахар, тонкой струйкой влить яйца, помеши­вая всю массу. Взбить масло, сахар и яйца до однородной массы, затем до­бавить зерна тмина, мускатный орех и кардамон, всыпать просеянную муку.
Добавить бренди и молоко, перемешать.
Выложить тесто в емкость для выпека­ния, разровнять ложкой, посыпать сверху коричневым сахаром.
Поместить в духовку на 50 минут.
Дать пирогу остыть 10 минут. Подавать.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Тминный пирог улучшает свои вкусовые качества через день-два. Поэтому его можно завернуть в фольгу или перга­мент для выпекания и хранить несколь­ко дней.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусное блюдо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су