Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриный рулет "Праздник"
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Мультиварка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	15.12.14 19:05:13
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 720
За рецепт выдано:	0

Куриное филе Петелинка - 800 г
Коровье молоко - 500 мл
Соус терияки (можно использовать соевый соус) - 2 ст. л.
Крупная морковь - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Мед - 2 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика
Крупный картофель ( если будете готовить в мультиварке) - 1 шт.
Паприка сладкая - 0,5 ч. л
Мускатный орех (молотый) - 0,25 ч. л.
Соль - 3 ч. л.

Куриное филе залить холодным молоком, добавить соль. Оставить в холодильнике на 3-4 часа (можно оставить на ночь). Приготовить маринад смешав соус терияки, масло, мед, измельченный чеснок, паприку и молотый мускатный орех. Вынуть из молока куриное филе, обсушить бумажным полотенцем. Обмазать маринадом филе и оставить на 40-60 минут. Тем временем очистить морковь и приготовить нить для обвязки рулета. Сформировать рулет из филе вокруг моркови и туго обвязать нитью. Сформированный рулет запечь в духовке разогретой до 200 градусов в течении 30 минут. Если вы готовите в мультиварке, очистите картофель, нарежьте кружочками и выложите на дно чаши мультиварки. Положите рулет поверх картофеля, готовьте на режиме "Выпечка" в течении 40 минут. Охладите готовый рулет и нарежьте ломтиками. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Гастрономъ
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су