Каталог рецептов



   
Название:

Гуакамоле

Категория: Соусы и маринады / К мясу
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Охлажденное в холодильнике или морозилке
   Смешивание

Дата добавления рецепта: 28.06.15 02:48:37
Рецепт прочитали: 2 / 5 / 310
За рецепт выдано: 1
Гуакамоле
Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт.
Перец чили зеленый - 3 шт.
Перец зеленый - 1 шт.
Репчатый лук - 1/2 головки
Помидоры - 1/2 шт.
Сок лимонный - 1/2 ч. л.
Семена кориандра - 4 шт.
Соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
1 Мелко порежьте лук, зеленый перец и помидор. Семена кориандра раздробите в ступке или прямо на разделочной доске плоской стороной ножа.
2 Разделите авокадо на две части, извлеките косточку, но не выбрасывайте ее. Ложкой выберете мякоть из кожуры и сложите в миску. Вилкой раскрошите мякоть. Добавьте лук, перец, чили, помидор и кориандр, посолите и вмешайте лимонный сок, чтобы овощи не потеряли цвет.
3 Все хорошо смешайте, переложите в сервировочную чашку и украсьте косточкой авокадо. Накройте пленкой и уберите в холодильник.
4 Перед подачей извлеките перцы-чили. Этот острый соус отлично подходит к холодному мясу или как закуска вместе с крекерами.
Этот рецепт создан по материалам: Нямнямра
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!