Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Соус Аврора
Категория:	Соусы и маринады / Разные
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	18.11.15 20:51:56
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 221
За рецепт выдано:	1

помидоры, очищенные от кожуры и порезанных на дольки (или 2 ст. ложки томатной пасты) - 3 шт.
соус бешамель - 3 стакана
сливки 20 %-ые или сметана - 3 ст. л.

В кастрюлю с помидорами влить 2 столовые ложки воды и варить на слабом огне до тех пор, пока помидоры не станут очень мягкими. Протереть помидоры через сито. Смешать полученное томатное пюре с соусом бешамель. Прокипятить на слабом огне 5 мин. Влить в соус сливки или сметану.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су