Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ароматизированный виноградный сок
Категория:	Напитки / Безалкогольные / Соки
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	21.01.16 18:44:33
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 307
За рецепт выдано:	1

цедра - 1/2 апельсина
семена кардамона - 1/4 ч. л.
гвоздика - 4 шт.
виноградный сок - 6 стаканов (1,5 л)
мед (необязательно) - 1/4 стакана (60 мл)
корица дл. 7-8 см - 1 палочка
газированная вода - 2 стакана (500 мл)

Соки домашнего изготовления имеют более естественный и свежий вкус, чем купленные в магазине. Замечательный вкус имеет сок из темно-красного винограда. Если у вас нет соковыжималки, виноградный сок можно сделать так: измельчить виноград в кухонном процессоре или вручную сделать из него пюре и перетереть через мелкое сито. Получившийся густой сок-пюре разбавляют газированной водой.
Сложите цедру, семена кардамона и гвоздику в маленький кусочек марли и завяжите в узелок. Налейте виноградный сок и мед (если используете его) в большую кастрюлю из нержавеющей стали или эмалированную и поставьте на средний огонь. Снимите с огня, как только закипит.
Добавьте узелок со специями и палочку корицы, закройте крышкой и дайте остыть. Затем выньте узелок и палочку корицы и поставьте сок в холодильник. Перед подачей добавьте газированной воды.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су