Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Курица-гриль с черничным соусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.04.16 12:19:35
Рецепт прочитали:	7 / 343
За рецепт выдано:	2

- Куриные грудки - 4 шт.,
- Ежевичное варенье - 50 г,
- Коньяк - 2 ст.л.,
- Ягоды ежевики свежие - 180 г,
- Мята свежая измельченная - 1 ч.л.,
- Рисовый уксус - 2 ст.л.,
- Имбирь свежий тертый - 1 ч.л.,
- Соевый соус - 1 ч.л.,
- Растительное масло - 1 ст.л.,
- Перец молотый черный по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Разогрейте гриль до высокой температуры. Смажьте с каждой стороны куриные грудки растительным маслом, приправьте солью и перцем.

Обжарьте в течении 3 минут с каждой стороны, а затем уменьшите огонь до среднего-низкого и готовьте еще 5 минут или до готовности.

В кастрюле или сковороде на среднем огне, добавьте ежевичное варенье, коньяк, тертый имбирь, рисовый уксус, соль и соевый соус. Перемешайте, доведите до кипения. Раздавите половину ягод вилкой, чтобы освободить соки.

Дайте смеси протушиться в течении 2 минут, постоянно помешивая. В конце добавьте измельченные листья мяты. Полейте курицу-гриль и сразу подавайте.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Используйте свиные отбивные или мясо лосося вместо курицы. Если у вас нет коньяка, добавьте любой алкоголь на ваш выбор: ром, бренди, виски, красное или белое вино. Рисовый уксус можете заменить яблочным, белым или винным.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су