Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Салат из репы

Категория: Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Вареное
   Жареное
   Нарезка
   Смешивание

Дата добавления рецепта: 30.06.16 20:37:32
Рецепт прочитали: 2 / 192
За рецепт выдано: 1
Салат из репы
Ингредиенты:
репа – 500 г
мелкая свекла – 500 г
орехи (миндаль, кешью, фундук, кедровые) – 200 г
листового салата - 1 маленький пучок
петрушка – 3 веточки
растительное масло – 6 ст. л.
бальзамический уксус – 1 ст. л.
чеснок – 1 зубчик
свежемолотый черный перец, соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Репу чистим от кожуры, мякоть нарезаем кубиками и опускаем на 2–3 минуты в подсоленную кипящую воду. Затем воду сливаем, даем репе обсохнуть и слегка обжариваем ее в течение 5 минут в 3 ст. ложках масла.
Свеклу промываем щеткой, заливаем кипящей водой и варим целиком в течение 20 минут до мягкости. Затем охлаждаем, чистим от кожуры и режем ломтиками.
Орехи прокаливаем 1–2 минуты на сухой раскаленной сковороде, затем крупно рубим ножом.
Готовим заправку: измельчаем петрушку и чеснок, кладем в небольшую мисочку, добавляем к ним бальзамический уксус, оставшееся масло, перец, соль и хорошенько взбиваем вилкой.
Листья салата промываем, даем им обсохнуть. Раскладываем их на тарелки, затем укладываем ломтики свеклы. В середину кладем обжаренную репу, поливаем заправкой и посыпаем ореховой смесью.
Этот рецепт создан по материалам: Кушать подано
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!