Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Баклажаны с фаршем на сковороде
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	24.07.16 23:09:38
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 355
За рецепт выдано:	2

- Фарш - 400 г,
- Баклажаны - 2 шт.,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Сметана по вкусу,
- Специи по вкусу

 

Баклажаны режем кружочками, посыпаем солью и ждем, пока пустят сок. Затем промываем под холодной водой и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде. Оставляем остывать.

Фарш размораживаем, добавляем измельченный лук и специи, хорошо перемешиваем. Для большей сочности можно добавить немного воды.

Сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем половину баклажан. Затем - подготовленный фарш, и сверху - оставшиеся баклажаны. Заливаем сметаной, посыпаем специями и тушим под крышкой до готовности.

Или же прямо в сковороде ставим в духовку - тогда получится такая вот аппетитная корочка.

Посыпаем зеленью и подаем к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су