Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

   
Название:

"Деревенский хлеб"

Категория: Выпечка / Хлеб
Общее время приготовления: от 120 до 200 мин.
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На завтрак
   На обед
   На полдник
   На ужин
   На природу-пикник
Способы приготовления
   Духовка
   Хлебопечка

Дата добавления рецепта: 21.03.11 06:25:24
Рецепт прочитали: 2 / 690
Голоса кулинаров: 0 / 0 / 1
За рецепт выдано: 7
"Деревенский хлеб"
Ингредиенты:
для теста - мука пшеничная - 320 г,
- мука ржаная - 80 г,
- дрожжи сухие - 1 ч.л.,
- соль - 1 ч.л.,
- горчица - 1 ч.л.,
- мёд - 1 ч.л.,
- вода теплая - 170 мл,
для начинки - сыр - 150 г,
- ветчина - 200 г,
- капуста квашеная тушеная - 200 г,
- майонез - 1 ст.л.,
- аджика - 1 ст.л.,
для смазки теста - белок яичный - 1 шт.,
- тмин - 1 ч.л.,
- петрушка сушеная - 0.5 ч.л.
Стадии приготовления:
 
 
"Деревенский хлеб"

Загрузить все продукты для теста в хлебопечку, включить режим замес "Пицца" - 45 минут.
 
"Деревенский хлеб"

Затем тесто вытащить, обмять и положить в миску, чтоб оно увеличилось в 2 раза.
 
"Деревенский хлеб"


Готовое тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 5 мм.
 
"Деревенский хлеб"

Намазываем его соусом: перемешанная аджика с майонезом, оставив со всех сторон свободным по 5 см.
 
"Деревенский хлеб"

Затем послойно выложить ветчину
 
"Деревенский хлеб"

сыр
 
"Деревенский хлеб"

капусту
 
"Деревенский хлеб"

Ножом сделать надрезы шириной 2 см по длинной стороне теста.
 
"Деревенский хлеб"

Соединить их над начинкой.
 
"Деревенский хлеб"

Белок слегка взбить, смазать кисточкой хлеб и посыпать тмином и петрушкой. Дать хлебу подойти.
 
"Деревенский хлеб"

Духовку разогреть до 190 гр. Выпекать хлеб 35-40 минут.

Приятного аппетита!
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.


Комментарии гурманов и кулинаров:
Всего комментариев: 2

Автор: nikamrita    Добавлено: 24.12.11 22:50
Мне кажется должно быть вкусно!
Автор: olga-mama    Добавлено: 13.06.17 16:08
Какая же вкуснятина! Обязательно приготовлю.