Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
Название: | Салат из пекинской капусты |
Категория: | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
Специальные характеристики блюда: |
Праздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 Способы приготовления Маринование Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Тёрка |
Дата добавления рецепта: | 04.12.16 21:18:37 |
Рецепт прочитали: | 2 / 248 |
За рецепт выдано: | 1 |
Ингредиенты:
Куриное филе – 2 шт.
Стебли сельдерея - 2 шт.
Пекинская капуста – 1 шт. (маленькая)
Яйцо – 2 шт.
Лимон - 1/3 в салат + 1/3 для мяса
Соевый соус (для мяса) – 50 мл
Оливковое масло - опционно
Грецкие орехи - 1 ст. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Овсяные хлопья 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Стебли сельдерея - 2 шт.
Пекинская капуста – 1 шт. (маленькая)
Яйцо – 2 шт.
Лимон - 1/3 в салат + 1/3 для мяса
Соевый соус (для мяса) – 50 мл
Оливковое масло - опционно
Грецкие орехи - 1 ст. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Овсяные хлопья 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Для приготовления салата нужно замариновать куриное филе. Для этого филе нарезать небольшими кусочками, сложить в посуду. У меня было 2 половинки филе. Влить сок с 1/3 лимона и соевый соус 50 мл, перемешать и оставить на несколько часов. Я часто так мариную мясо для салатов. Вкуснее, если оставить его мариноваться на ночь в холодильнике. Затем пожарить маринованное мясо на оливковом масле. Мясо жарить в разогретом масле, выкладывать в сковороду вместе с маринадом. Стебли сельдерея нарезать и слегка потушить в 2 ст.л. оливкового масла. Капусту тонко нашинковать. Яйца сварить всмятку. Можно приготовить яйцо-пашот. Грецкие орехи, овсяные хлопья и кунжут слегка поджарить на сухой сковороде. Овсяные хлопья после обжаривания приобретают приятный ореховый вкус. Смешать в посуде капусту, сельдерей, мясо, мелко нарезанный лимон. Посолить по вкусу, полить слегка оливковым маслом. Выложить салат в тарелку, сверху яйцо (я разломила его руками на части) и посыпать перед подачей кунжутом с орехами. Количество всех ингредиентов можно менять по своему вкусу.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Салат получается легким, вкусным с ореховым вкусом. Приятного аппетита!
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су