Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясо с грибами и сметаной в горшочках
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    В горшочках    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	28.12.16 16:38:31
Рецепт прочитали:	1 / 1 / 216
За рецепт выдано:	1

говядины - 500 г
грибы - 500 г
репчатый лук - 2 головки
сливочное масло - 100 г
сметана - 200 г
бульон (любого) - 200 мл
зелень - 1 пучок
черный молотый перец, соль - по вкусу

Говядину вымыть холодной водой, удалить пленки и нарезать одинаковыми кубиками средней величины. Посолить, поперчить и обжарить в течение 10-15 минут на разогретой сковороде на сливочном масле. Обжаренное мясо разложить по горшочкам. Грибы вымыть и дать стечь воде. В это время подготовить лук: очистить, вымыть, нарезать. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить на нем грибы с луком до готовности. Затем разложить в горшочки поверх мяса. В отдельной миске приготовить соус. Сметану смешать с солью, специями и бульоном. Все перемешать до однородной массы. Полученным соусом залить мясо и грибы в горшочках. Горшочки закрыть крышкой и запекать мясо с грибами в духовом шкафу при умеренной температуре до готовности в течение 30— 40 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать блюдо можно прямо в горшочках или выложив на тарелки. Сверху посыпать рубленой зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су