Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Хрустящая закуска из лаваша с овощами
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	30.03.17 20:41:11
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 299
За рецепт выдано:	1

капуста - 300 г
огурец соленый - 2 шт.
лаваш тонкий - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 4 ст.л.
майонез - по вкусу
соль - по вкусу

Потереть капусту на терке. Почистить морковь и потереть на терке для корейской моркови. На ней же потереть соленые огурцы с кожурой (она после терке будет не жесткой). Порезать лук, ошпарить кипятком, слить воду минуты через три, так он останется хрустящим, а горечь исчезнет.
Заправить огурцы, капусту, лук и морковь небольшим количеством майонеза. На лаваш положить половину начинки, заправить слегка майонезом (во время сворачивания рулета он равномерно растечется), посыпать солью. Свернуть рулетик. В принципе его можно резать и кушать, но есть вариант значительно лучше.
Разогреть на большом огне с растительным маслом сковороду, положить рулетики вниз швом. Обжаривать хрустящую закуску с каждой стороны по несколько минут на большом пламени. Лаваш станет аппетитным на вид и замечательным на вкус. Начинка не успеет потушиться и будет хрустящей.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су