Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп с баклажанами
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Мультиварка    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Тушеное    Другое
Дата добавления рецепта:	17.05.17 09:35:08
Рецепт прочитали:	2 / 307
За рецепт выдано:	2

- баклажаны - 2 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- картофель - 4 шт.,
- помидоры - 4 шт.,
- чеснок - 1 головка,
- горький перец - 1 стручок,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- зелень по вкусу,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу

 

Лук мелко режем. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем лук. Ставим режим "Выпечка" и жарим лук до прозрачности.

Морковь трем на крупной терке, добавляем к луку и обжариваем.

Баклажаны режем тонкой соломкой, добавляем к луку с морковкой, обжариваем минуты 2-3.

Помидоры и горький перец режем тонкими дольками, выкладываем к овощам и тушим 2-3 минуты.

Картофель режем кубиками, выкладываем в чашу мультиварки, солим, добавляем специи.

Заливаем кипятком или бульоном. Перемешиваем. Ставим режим "Тушение", время приготовления 50-60 минут.

Зелень и чеснок мелко режем, добавляем в готовый суп, ставим режим "Подогрев" на 20-30 минут.

Подаем суп со сметаной.

Этот рецепт создан по материалам: Мылучшие.Ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су