Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рыбный пирог
Категория:	Выпечка / Пироги
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 60 до 90 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    1 сентября Способы приготовления    Духовка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	17.06.17 16:59:23
Рецепт прочитали:	4 / 6 / 338
За рецепт выдано:	2

- Филе минтая (хек,треска) - 1 шт.,
- Слоеное тесто - 1 упаковка,
- Лук - 1 шт.,
- Картофель - 2 шт.,
- Майонез - 2 ст.л.,
- Сыр твёрдый по вкусу,
- Желток - 1 шт.

 

1.На столе выстилаем бумагу для запекания (калька). Тесто разложить на бумаге и раскатать в виде овала. Рыбу нарезать кубиками, посолить , поперчить и выложить в центре.

Лук мелко порезать, уложить поверх рыбы. Картофель порезать тонкими пластинками, посолить, уложить поверх лука, посыпать специями, травками.

3. Сыр натереть на терку (в натертом виде – примерно горсть). И смешать с майонезом. Уложить на картофель.

4.На тесте сделать параллельные надрезы, не дорезая до начинки. Края завернуть наверх начинки. Один край расплюснуть и надрезать ножом - это будет хвост.

5.Из полосочек плетем косичку. Если при плетении остаются прорехи – ничего страшного, это даже хорошо для пропекания пирога. Верх смазать желтком и ставим в духовку на 40 минут.

6.Пирог на противень переносим вместе с бумагой.

7.После выпекания бумага очень хорошо отделяется от пирога.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные фантазии
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су