Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рецепт потрясающих лепешек на сметане как у бабушки
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	5
Общее время приготовления:	от 50 до 70 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Миксер Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	18.06.17 16:32:33
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 300
За рецепт выдано:	2

- Сметана - 1 стакан,
- Сахар - 160 г,
- Мука - 450 г,
- Сода - 3 г

 

1.Муку смешать с содой и пропустить сухие компоненты через сито несколько раз.
Сметану смешать с сахаром в другой емкости.
Достать венчик или миксер и взбить сметану с сахаром до растворения второго компонента.
Достать венчик или миксер и взбить сметану с сахаром до растворения второго компонента.
Затем в несколько частей добавить муку, каждый раз взбивая массу до однородности

2.Когда технике станет уже тяжело, взяться за тесто руками и вмешивать муку самостоятельно

3.Тесто разделить на две одинаковые части

4. Взять два листа пергаментной бумаги и раскатать обе части теста в пласты, толщина которых не менее 5 мм.
Вырезать кружочки, а из лишнего теста снова сделать пласт.
Кружочки сделать двухэтажными и уместить их на один лист бумаги. Лист переместить на противень и убрать в духовой шкаф на самую верхнюю полку. Духовка должна быть уже разогрета до 210 градусов. Запекать лепешки не более тринадцати минут.

5.Вытащить, остудить и подавать к чаю!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Лепёшки могут быть поданы к чаю, использоваться в качестве хлеба. В последнем варианте они и вовсе могут быть начинены овощами, мясом, соусом и получится полноценное блюдо! Их можно есть с джемом, вприкуску к йогурту или кефиру, чаю. Они вполне подойдут и к готовому мясному блюду, в котором много соуса. Ведь это же так вкусно — вымачивать свежеиспеченный хлеб, а в нашем случае — лепешку, в насыщенном и вкусном мясном соусе

Этот рецепт создан по материалам: Notefood
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су