Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

   
Название:

Мини-кексики на пару

Категория: Выпечка / Кексы, маффины и т.п.
Калорийность блюда: высокая
Кол-во порций блюда: 6
Общее время приготовления: от 80 до 100 мин.
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На завтрак
   На полдник
   На ужин
   На праздник
Праздничная кухня
   День рождения | Юбилей
   Новый год - 31.12
   Рождество - 25.12/07.01
   День Св. Валентина - 14.02
   8 марта
   Масленица
   9 мая - день Победы
   1 сентября
Способы приготовления
   Водяная баня
   Замешивание (тесто)
   Мультиварка
   Смешивание

Дата добавления рецепта: 10.07.17 16:40:01
Рецепт прочитали: 4 / 11 / 15
За рецепт выдано: 7
Мини-кексики на пару
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 100 г,
- Мёд - 2 ст.л.,
- Мука - 2.5 стакан,
- Сахар - 100 г,
- Яйцо - 1 шт.,
- Какао - 2 ст.л.,
- Сода - 0.5 ч.л.,
- Растительное масло - 1 ст.л.
Стадии приготовления:
 
 
Мини-кексики на пару
5 мин
Берём глубокую миску, которую можно ставить на огонь. В миску кладём немного размягченное масло, мёд, вбиваем яйцо, высыпаем сахар и соль.
 
Мини-кексики на пару
20 мин
Далее – внимание! Для тех, кто это будет делать впервые, то миску поставить на водяную баню, помешивая, довести массу до горячего (не сварить) состояния. Я же это делаю на плите, без водяной бани, так у меня получается быстрее. Но, главное здесь – это стоять рядом, постоянно помешивать массу и успеть вовремя снять, чтобы не сварить (я просто опускаю кончик пальца: горячо – снимаю).
В горячую массу всыпаем пищевую соду и быстро размешиваем.
Она должно покрыться пузырьками.

 
Мини-кексики на пару
5 мин
Снимаем с печи, добавляем какао, хорошо перемешиваем.
Муку всыпаем порциями, тщательно перемешивая каждую порцию. Тесто должно получиться мягкое, эластичное, хорошо держать форму и не прилипать к рукам. Не пересыпьте муки, иначе пряники будут твёрдыми.

 
Мини-кексики на пару
5 мин
Хорошо смазать пароварочную чашу мультиварки маслом.
Далее, отщипываем по возможности одинакового размера кусочки теста, формируем (скатываем ладонями) из него шарики и укладываем на пароварочную сетку (чашу) мультиварки.

 
Мини-кексики на пару
30 мин
Включаем мультиварку в режим «Пар» минут на 30 ( смотрите по мощности, а проверить кексики можно лучиной как и выпечку в духовке (зубочисткой).
По истечении времени, открываем мультиварку. Видим нашу красоту. Аккуратно вытаскиваем чашу. Даём немного остыть (можно укрыть полотенчиком).

 
Мини-кексики на пару

Кексики после готовки немного слипнутся. Аккуратненько их разъединяем.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Укладываем с любовью на тарелочку, посыпаем сахарной пудрой и угощаем своих родных и любимых.
Приятного чаепития.
Этот рецепт создан по материалам: собственный
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.


Комментарии гурманов и кулинаров:
Всего комментариев: 1

Автор: olga-mama    Добавлено: 10.07.17 17:03
Такие кексы - прянички очень вкусны и необычны на вкус. А необычность их приготовления удивит ваших знакомых.