Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Рулет из свинины с яблоками и клюквой

Категория: Холодные блюда и закуски / Рулеты
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Вареное
   Духовка
   Нарезка
   Охлажденное в холодильнике или морозилке

Дата добавления рецепта: 11.08.17 23:49:55
Рецепт прочитали: 1 / 2 / 214
За рецепт выдано: 1
Рулет из свинины с яблоками и клюквой
Ингредиенты:
свинина - 500 г
сушеные яблоки - 100 г
сушеная клюква - 50 г
яблочный уксус - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
тертый имбирь - 1 ч. л.
черный молотый перец - 1/2 ч. л.
семя горчицы - 1/2 ч. л.
соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Убрать мякоть свинины на полчаса в морозильник.
Выложить в кипящую воду с сахаром и уксусом клюкву с яблоками, варить до размягчения, процедить, фруктам дать обсохнуть, отвар не выливать.
Вылить отвар в сотейник и прокипятить до уменьшения объема в половину, измельчить яблоки и клюкву в комбайне до состояния пюре, включить на разогрев духовку до 180 градусов.
Нарезать свинину на пластинки, отбить, втереть смесь перца, соли, имбиря и горчицы.
Положить на мясо яблочно-клюквенную начинку, завернуть в рулет, перевязать нитками, переложить рулет на фольгу, полить фруктовым отваром, аккуратно завернуть края фольги и отправить в духовку, жарить до готовности 40-50 минут
Рулет из свинины с яблоками и клюквой за 7-8 минут до окончания жарки освободить от фольги, чтобы он подрумянился сверху.
Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!