Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

   
Название:

Главная Рецепты Рецепты для пикника Куриные голени с битыми огурцами

Категория: Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык
Общее время приготовления: от 55 до 60 мин.
Дата добавления рецепта: 24.10.17 19:00:38
Рецепт прочитали: 1 / 8 / 8
За рецепт выдано: 3
Главная Рецепты Рецепты для пикника Куриные голени с битыми огурцами
Ингредиенты:
- голень куриная - 8 шт.,
- чеснок - 5 зубчик,
- петрушка - 2 стручок,
- тимьян - 2 стручок,
- масло оливковое по вкусу,
- огурец - 5 шт.,
- уксус винный красный по вкусу,
- масло кунжутное - 15 мл,
- перец чили - 1 шт.,
- йогурт по вкусу,
- лук репчатый - 1 шт.,
- яблоко - 1 шт.,
- куркума - 20 г,
- паприка - 20 г,
- соус соевый - 15 мл,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
 
 
Главная Рецепты Рецепты для пикника Куриные голени с битыми огурцами

Зачищаем куриные голени так, чтобы мясо можно было вывернуть на кость. Подрезаем часть косточки. Измельчаем пару веточек петрушки, очищаем 3 зубчика чеснока и мелко нарубаем. Маринуем мясо в смеси чеснока, петрушки, листиков тимьяна, оливкового масла и соли. Оставляем на 20-30 минут.
 
Главная Рецепты Рецепты для пикника Куриные голени с битыми огурцами

Разрезаем огурцы вдоль пополам, отбиваем рукояткой ножа, обильно солим, добавляем немного винного уксуса и оставляем на время. Затем сливаем лишнюю жидкость, нарезаем огурцы наискосок, измельчаем перец чили и смешиваем. Добавляем 1 ст. л. кунжутного масла и 2 измельченных зубчика чеснока.
 
Главная Рецепты Рецепты для пикника Куриные голени с битыми огурцами

Смазываем решетку оливковым маслом. Выкладываем голени и обжариваем на мангале.
 
Главная Рецепты Рецепты для пикника Куриные голени с битыми огурцами

Приготовим 3 вида соуса. Делаем базу: мелко измельчаем лук, яблоко и соединяем с йогуртом. Разделяем на три части. В одну добавляем 1 ст. л. куркумы и щепотку соли, в другую — 1 ст. л. паприки и щепотку соли, в третью — 1 ст. л. соевого соуса.
 
Главная Рецепты Рецепты для пикника Куриные голени с битыми огурцами

Подаем голени вместе с битыми огурцами и тремя соусами. Приятного аппетита!
Видео-версия рецепта:
Этот рецепт создан по материалам: http://www.tveda.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!