Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Норвежский торт с фруктами и кремом
Категория:	Десерты / Торты
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Норвежская кухня Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Миксер    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.11.17 11:35:11
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 207
За рецепт выдано:	1

мука - 290 г
пудра сахарная - 190 г
молоко - 130 мл
масло растительное - 50 мл
яйцо - 3 шт.
разрыхлитель - 3 ч. л.
экстракт ванили - 1,5 ч. л.
соль - 1 ч. л.

для начинки:
сливки взбитые - 600 мл
фрукты - 300 г
джем клубничный/малиновый - 100 г
пудра сахарная - 30 г

Сырые куриные белки взбить в пену, постепенно, порциями, всыпать сахарный песок. Взбить в плотную массу. В другой емкости смешать пшеничную муку, остатки сахара, соль и разрыхлитель. Массу взбивать с помощью миксера на средней скорости, добавить растительное масло, ванилиновый экстракт, молоко. Смесь взбивать в течение 30 секунд, затем влить остатки молока, добавить сырые желтки. Перемешать до однородного состояния, ввести белки. Перелить тесто в смазанную форму, печь в течение 50–60 минут при температуре 180 градусов.
Выпечку вынуть из духовки, остудить в форме в течение 15–20 минут, вынуть и полностью остудить. Корж разрезать по горизонтали на три равные части. На нижнюю часть намазать клубничный или малиновый джем, сверху – взбитые сливки. Остальные коржи также промазать. Остатки сливок нанести по всей поверхности торта, украсить фруктами, ягодами. Поставить норвежский торт с фруктами в холодильник.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су