Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельные драники с фаршем
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	10.12.17 21:48:47
Рецепт прочитали:	4 / 205
За рецепт выдано:	1

картофель (большой) - 6 шт.
мясной фарш (свиной) - 250 г
репчатый лук - 1 шт.
куриное яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст. л.
растительное масло - по вкусу
перец (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу

Натираем мелко очищенный картофель, отжимаем и выкладываем в миску. Добавляем в натертый картофель яйцо, нарезанный лук (половину), муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем картофельную смесь и накрываем. В другой миске смешиваем готовый свиной фарш с остатками нарезанного лука, солью и перцем. В горячее масло выкладываем по столовой ложки подготовленной картофельной смеси, распределяем смесь ровно в небольшие блины и обжариваем на среднем огне, пока края не станут коричневого цвета. На полуготовые драники выкладываем небольшое количество фарша (в виде тонкой лепешки) и накрываем ещё картофельной смесью (по 1 ст. л.). Драники с фаршем переворачиваем, убавляем огонь и жарим, пока другая сторона драников не зарумянится. По такому принципу готовим все драники. Готовые вкуснейшие драники с фаршем подаем горячими со сметаной.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный Рай
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су