Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Варенье из черноплодной рябины |
| Категория: | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Общее время приготовления: | от 60 до 70 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На полдникСпособы приготовления Вареное Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 13.12.17 20:01:49 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 3 / 220
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
1 кг - черноплодной рябины
1,2 кг - сахара
1,5 стакана - воды (370-380 мл)
1,2 кг - сахара
1,5 стакана - воды (370-380 мл)
Описание процесса приготовления:
Ягоды, собранные - лучше всего – после первых заморозков, отделяем от кистей, промываем и замачиваем на сутки в чистой холодной воде – так из них уйдет горечь.
Сливаем воду и еще раз промываем.
Варим сироп из воды и сахара, заливаем ягоды и снова оставляем на сутки в прохладе.
Вынимаем шумовкой рябину, а сироп с выделившимся из ягод соком варим после закипания 20-25 минут при слабом кипении.
Закладываем ягоды в сироп, снова даем закипеть – и варим примерно 20 минут, снизив огонь до небольшого, пока сироп загустеет, а ягоды черноплодки станут глянцевитыми.
Разливаем варенье в подготовленные заранее сухие простерилизованные баночки, сразу укупориваем.
Сливаем воду и еще раз промываем.
Варим сироп из воды и сахара, заливаем ягоды и снова оставляем на сутки в прохладе.
Вынимаем шумовкой рябину, а сироп с выделившимся из ягод соком варим после закипания 20-25 минут при слабом кипении.
Закладываем ягоды в сироп, снова даем закипеть – и варим примерно 20 минут, снизив огонь до небольшого, пока сироп загустеет, а ягоды черноплодки станут глянцевитыми.
Разливаем варенье в подготовленные заранее сухие простерилизованные баночки, сразу укупориваем.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су