Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

   
Название:

Шоколадные капкейки

Категория: Десерты / Пирожные
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Блендер
   Водяная баня
   Духовка
   Замешивание (тесто)
   Нарезка
   Смешивание
   Другое

Дата добавления рецепта: 24.02.18 00:51:38
Рецепт прочитали: 1 / 7 / 47
За рецепт выдано: 3
Шоколадные капкейки
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.,
- Сахар - 100 г,
- Молоко - 100 мл,
- Какао-порошок - 50 г,
- Мука пшеничная - 200 г,
- Масло сливочное - 150 г,
- Шоколадный ганаш - 50 г,
- Банан - 1 шт.,
- Сгущенное молоко - 50 г
Стадии приготовления:
 
 
Шоколадные капкейки

Ингредиенты для приготовления шоколадных капкейков с шоколадно-банановой начинкой на фото:
 
Шоколадные капкейки

В большой емкости соединяем все сухие ингредиенты и перемешиваем, как на фото.
 
Шоколадные капкейки

В сухие ингредиенты вводим яйца и вымешиваем.
 
Шоколадные капкейки

Затем добавляем молоко, снова перемешиваем.
 
Шоколадные капкейки

Последним вводим растопленное сливочное масло. Вымешиваем тесто до получения однородной массы без комочков.
 
Шоколадные капкейки

Наполняем тестом силиконовые формочки, застеленные бумажными капсулами, наполняем на ¾ объема. Выпекаем капкейки в духовке разогретой до 180 градусов в течение 35 минут.
 
Шоколадные капкейки

Нарезаем банан соломкой.
 
Шоколадные капкейки

С помощью металлической, круглой вырубки извлекаем серединки из капкейков.
 
Шоколадные капкейки

Если у вас нет вырубки - просто вырежьте серединки ножем.
 
Шоколадные капкейки

Наполняем серединки шоколадным ганашем и кусочками банана.
 
Шоколадные капкейки

Готовим крем для капкейков. Мягкое сливочное масло соединяем с вареным сгущенным молоком и взбиваем до получения однородной массы. Крем готов!
 
Шоколадные капкейки

С помощью кондитерского мешка с удобной насадкой выдавливаем крем на капкейки, как на фото.
 
Шоколадные капкейки

Из сахарной мастики формируем кактусы и одеваем их на деревянные шпажки либо зубочистки.
 
Шоколадные капкейки

Готовыми кактусами декорируем наши капкейки. Густым айсингом наносим точечки на кактусы, имитируя иголки.
 
Шоколадные капкейки

Шоколадные капкейки с кактусами готовы!
Видео-версия рецепта:
Этот рецепт создан по материалам: CakeMade
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!