Автор рецепта:



sweetbabysnoopy
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кофейные панкейки
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Общее время приготовления:	25 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак Национальная кухня    Американская кухня Способы приготовления    Жареное    Миксер    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	26.02.18 17:25:11
Рецепт прочитали:	4 / 6 / 528
За рецепт выдано:	3

- Молоко - 250 мл,
- Яйцо - 1 шт.,
- Масло сливочное - 30 г,
- Сахар - 2 ст.л.,
- Кофе растворимый - 1 ст.л.,
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.,
- Мука пшеничная высшего сорта - 240 г

 

Ингредиенты для приготовления кофейных панкейков в домашних условиях:

В чаше миксера соединяем яйцо, растопленное сливочное масло и половину молока. Размешиваем на небольшой скорости.

Не выключая миксер вводим сахар и кофе.

Муку соединяем с содой и вводим небольшими порциями к остальным ингредиентам.

Последним добавляем вторую половину молока.

Выпекаем кофейные панкейки на хорошо разогретой сковороде, не используя масло.

Когда поверхность панкейка начинает пузыриться - переворачиваем его и выпекаем с другой стороны.

Подаем кофейные панкейки с джемом, сливками или карамельным соусом!

Кофейные панкейки получаются более темного или коричневого цвета, чем американские блины по классическому рецепту. Добавление в общую массу ингредиентов гранулированного кофе способствует крепости и ярко выраженному кофейному вкусу.

Такие панкейки придутся по вкусу тем, кто не мыслит начало дня без бодрящего крепкого кофе.

Этот рецепт создан по материалам: CakeMade
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су