Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

   
Название:

Карамельный соус

Категория: Соусы и маринады / Сладкие
Общее время приготовления: 10 мин.
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Вареное
   Водяная баня
   Смешивание

Дата добавления рецепта: 10.03.18 03:07:50
Рецепт прочитали: 1 / 9 / 62
За рецепт выдано: 2
Карамельный соус
Ингредиенты:
- Сахар - 200 г,
- Масло сливочное - 150 г,
- Сливки 35% жирности - 125 мл
Стадии приготовления:
 
 
Карамельный соус

3 ингредиента необходимо для приготовления карамельного соуса:
 
Карамельный соус

Сахар пересыпаем в кастрюльку с двойным дном и отправляем на медленный огонь. Растапливаем сахар до состояния карамели, пока не исчезнут все кристаллики сахара. Желательно не мешать, но если уж очень хочется ускорить процесс, то можно только в самом конце процесса.
 
Карамельный соус

Готовую карамель снимаем с огня и вводим сливочное масло, интенсивно размешиваем до получения однородной консистенции.
 
Карамельный соус

Таким же способом вводим сливки.
 
Карамельный соус

Готовому карамельному соусу даем полностью остыть, а затем используем для приготовления и декора различных кондитерских изделий.
Комментарий автора:
Вкусный и красивый соус можно использовать как в качестве начинки, так и для поливки различных десертов, тортов, пирожных, мороженого, сырников, блинов и панкейков.
Видео-версия рецепта:
Этот рецепт создан по материалам: CakeMade
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!