Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

   
Название:

Ягодное мороженое

Категория: Десерты / Мороженое
Общее время приготовления: 20 мин.
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Блендер
   Миксер
   Охлажденное в холодильнике или морозилке

Дата добавления рецепта: 22.03.18 01:58:08
Рецепт прочитали: 12 / 41
За рецепт выдано: 3
Ягодное мороженое
Ингредиенты:
- Яичный белок - 3 шт.,
- Сливки 35% жирности - 200 мл,
- Молоко - 200 мл,
- Сахар - 100 г,
- Ягоды - 300 г
Стадии приготовления:
 
 
Ягодное мороженое

5 основных ингредиентов для приготовления ягодного мороженого на фото:
 
Ягодное мороженое

Белки взбиваем на максимальной скорости миксера до образования устойчивой пены.
 
Ягодное мороженое

Затем небольшими порциями вводим сахар. В результате должен получится качественный, хорошо взбитый белковый крем.
 
Ягодное мороженое

Сливки взбиваем отдельно, пока они не загустеют.
 
Ягодное мороженое

Не снижая скорости миксера соединяем белковую и сливочную части.


 
Ягодное мороженое

Затем, снижаем скорость миксера до минимальной и вводим молоко.
 
Ягодное мороженое

Ягоды, немного перебиваем с помощью блендера и соединяем с полученной массой.
 
Ягодное мороженое

Отправляем ягодное мороженое в морозилку на 2 часа или воспользуемся мороженицей.
Видео-версия рецепта:
Этот рецепт создан по материалам: CakeMade
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!