Автор рецепта:



endlesssunset
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощной суп с фаршем
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	29.04.18 15:35:27
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 219
За рецепт выдано:	1

Фарш (любой) - 500 г
Цуккини - 300 г
Кабачки - 300 г
Капуста - 250 г
Помидоры - 300 г
Стебли сельдерея - 300 г
Морковь - 150 г
Лук порей или репчатый - 150 г
Зелень - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Шаг 1 Лук нарезать полукольцами.
Шаг 2 Кабачки нарезать кубиками. Цуккини нарезать кубиками.
Шаг 3 Капусту мелко нарезать соломкой.
Шаг 4 Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 5 Морковь натереть на средней терке.
Шаг 6 Сельдерей мелко нарезать.
Шаг 7 На растительном масле слегка обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить кабачки. Следом добавить цуккини, тушить 5 минут.
Шаг 8 Добавить капусту. Сельдерей. Помидоры. Тушить еще 5 минут.
Шаг 9 Затем налить 2.5 литра воды, посолить, поперчить. Довести до кипения. Добавить фарш, маленькими кусочками. Варить 15 минут.
Шаг 10 Готовый суп посыпать зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су