Автор рецепта:



gortenziya1
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Праздничная закуска
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Кол-во порций блюда:	4
Дата добавления рецепта:	06.11.18 13:54:04
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 209
За рецепт выдано:	0

Баклажаны — 2 шт
Вареная морковь — 2 шт
Чеснок — 3 зубчика (можно меньше)
Мука — 1,5-2 ст.л.
Растительное масло для жарки
Майонез по вкусу
Соль

Нарезать баклажаны кружочками шириной примерно 5 мм. Обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Морковь натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс.

Смешать морковь с чесноком, добавить по вкусу майонез и соль.

Полученную массу по чайной ложке выкладываем на обжаренные баклажаны.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Придайте блюду праздничный вид с помощью помидорок черри, петрушки и листиков салата.