Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Блины "Ассорти"
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	10.11.19 16:58:36
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 191
За рецепт выдано:	9

- Молоко - 400 мл,
- Вода - 150 мл,
- Яйца куринные - 2 шт.,
- растительное масло - 3 ст.л.,
- Мука (примерно) - 2 стакан,
- Сахар - 1 ч.л.,
- Сода пищевая - 1 ч.л.,
- Соль - 1 ч.л.,
- Сливочное масло по вкусу,
Начинка - Повидло (джем, густое варенье) по вкусу,
- Сосиски по вкусу,
- Мёд по вкусу,
- Сахар по вкусу

 

В удобную для теста емкость налить тёплое молоко и воду. Вбить яйца, всыпать соль, сахар, масло.

Хорошо всё перемешиваю венчиком. Всыпать порционно предварительно просеянную муку с содой. Вновь тщательно взбить, чтобы не было комочков. Дать тесту постоять немного (5-10 минут).

Выпекаю блины, наливая из ковша на сковороду необходимое количество теста. Это очень удобно.

Приготовив блинчики. Начинаю их «сортировать» по тем "запросам", которые есть в семье.

Сосиски отвариваю, режу вдоль на 2 половины.

Заворачиваю половину сосиски в блин и обжариваю на растительном масле с обеих сторон.

Часть блинов начиняю повидлом или густым вареньем.

Остальную часть, смазываю мёдом или посыпаю сахаром, предварительно смазав сливочным маслом.

Угодив сразу всем членам семьи, с их разными предпочтениями, подаю блины на стол.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный