Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Печенье с творогом
Категория:	Выпечка / Печенье
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Блендер    Духовка    Замешивание (тесто)    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	26.03.20 17:08:27
Рецепт прочитали:	4 / 180
За рецепт выдано:	10

- Творог - 250 г,
- Сливочное масло - 250 г,
- Мука - 3 стакан,
- Яйцо - 1 шт.,
- Сахар для посыпки - 4 ст.л.,
- Корица - 1 ст.л.,
- Сода - 1 ч.л.

 

Взять миску для замеса теста (глубокую). Положить в нее творог и размягченное сливочное масло. Вбить яйцо, всыпать сахар и корицу. Положить соду. Если творог без кислинки добавить чуть-чуть лимонки, чтобы задействовать соду. При помощи блендера все хорошо перемешать до однородной массы.

Всыпать муку.

Замесить мягкое тесто (муку можно добавить или убавить – это зависит и от творога, вернее от количества в нём воды). Тесто не должно липнуть к рукам.

Разделить тесто на несколько кусков и раскатать их в тонкие пласты.

С двух сторон свернуть края к середине.

Тонким ножом отрезать кусочки примерно по 1,5 - 2 см. шириной

Каждый кусочек, отрезанной стороной, обмакнуть в сахаре и положить на смазанный маслом или застеленной пергаментной бумагой, противень.

Духовку предварительно разогреть до 180-200С. Выпекать минут -20 - 25. Следить.

Готовое печенье вынуть из духовки.

Приятного чаепития!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Вместо корицы, кто ее не любит, может положить какао, например, или не класть добавки вообще.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный